由全球位网民共同编写而成。共计 词条，文字。
 
碱 分类
 
碱

碱

碱碱是指有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本制上没有区别。食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。 基本简介 单片碱繁体：咸拼音：jiǎn名词：（...[ 阅读全文]

碱分类下的子类 讨论分类

碱热点词条
 

查看本类更多词条>>

碱分类人物
 

此分类暂无分类人物

分类讨论区 发表新话题

 
发表讨论  
标题：
内容：
(请输入图中验证码) 看不清，换一个

管理员 申请

相关分类
 

相关任务
 

查看更多>>

Copyright © 2005-2009 hudong.com Ltd. All Rights Reserved. 互动在线 版权所有

输入词条名称，以；分隔

投诉原因：
本分类词条不完善/不准确
本分类长期未更新
本分类内容栏目有误
本分类涉及违反法律法规的内容
本分类涉及广告内容
其他投诉意见：

申请本类专家:

互动百科现已成为一个各类专家与维客交流的平台，如果您拥有本分类相关的学历或资历，您可以通过申请成为网站专家。 当您成为专家以后可以很方便的以对词条作出点评，为全球最大中文百科做出您的贡献，感谢您的申请。

如您确定有意申请，请填写如下资料：

 

您的投诉已经成功提交，感谢您对互动分类工作的支持，3天之内，互动百科站务委员会将给出投诉处理结果。　 查看详情