蚝油牛肉

基本资料 蚝油牛肉 类别：粤菜 营养不良食谱 冬季养生食谱 贫血食谱 工艺：炸烹 口味：本味咸鲜 食用：中餐晚餐 口感：蚝味鲜浓，肉质软滑。 主料：牛肉(肥瘦)300克 辅料：淀粉(蚕豆)3克 调料：小葱5克 蚝油10克 味精1克 大蒜(白皮)1克 胡椒粉1克 姜3克 老抽5克 黄酒3克 花生油25克 香油3克 烹饪方法 蚝油牛肉 1. 将生抽5克，小苏打7克，干淀粉25克，清水75毫升调成糊状； 2. 再放入已片去筋膜的牛肉片(通脊也...[ 阅读全文]

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东江盐鸡

主料辅料 肥嫩母鸡1只………沙纸……………2张 …………1400克姜片……………10克 葱条……………10克香菜……………25克 粗盐…………2500克精盐…………12.5克 味精…………0.5克八 [ 阅读全文]

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