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川菜食谱 分类
 
咸烧白

咸烧白

基本资料 咸烧白 类别:素食食谱 工艺:蒸 口味:咸甜味 食用:中餐晚餐 主料:白萝卜500克 辅料:芽菜150克 籼米粉(干、细)50克 调料:花椒3克 姜5克 酱油10克 盐5克 菜籽油60克 味精2克 胡椒粉2克 烹饪方法 咸烧白制作工艺 1. 萝卜去皮切成长12 厘米、宽5 厘米、厚0.5 厘米的块,用盐稍码一下,取出敷上米粉; 2. 腌入味的萝卜入油锅炸至金黄色,捞出逐一放入蒸碗内成一封书状; 3. 叙府芽菜洗净切成末; 4....[ 阅读全文]

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小笼粉蒸牛肉
小笼粉蒸牛肉 菜名:小笼粉蒸牛肉工艺:粉蒸 口味:咸鲜味 类别:家常菜 功效:气血双补调理 补虚养身调理 健脾开胃调理 术后调理 原料 主料:牛肉(腑肋)(250克) 辅料:糯米粉(50克) [ 阅读全文]
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