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炸枣

炸枣

名称 炸枣 简介 闽南特色小吃   炸枣  历史上为泉州传统小吃,后来流传到厦门等地,也是厦门著名的小吃。   炸枣的特点是:“外酥内韧,香甜可口”。炸枣是泉州地区农家和街巷摊点的传统小点。炸枣在江南称为“麻团”,用地产糯米、粳米粉揉成粉团炸成,中间不填料,外皮滚上芝麻,故称“麻团”。有加中间填料也有外皮不滚芝麻的。   起源   冬至,泉州人除搓红丸外,还有做鸡母狗仔十二生肖置于红白丸中。还要炸枣。民间做这些食品,通常用糯米粉、干淀...[ 阅读全文]

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huangpan411
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九门小吃
九门小吃“九门小吃”坐落于北京著名的风景区什刹海北沿,宋庆龄故居西侧,由将振兴和抢救濒临绝迹的传统小吃为己任的老北京传统小吃延续发展协会倡办。在近3000多平方米的老式四合院中,囊括了京城传统的12 [ 阅读全文]
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