四川水煮牛肉

基本资料 四川水煮牛肉 类别：肢寒畏冷食谱 川菜 冬季养生食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮 口味：香辣 食用：中餐晚餐 主料：牛肉(肥瘦)500克 辅料：油菜100克 青蒜50克 调料：植物油30克 料酒15克 老抽5克 淀粉(玉米)5克 豆瓣酱10克 辣椒(红、尖、干)10克 花椒5克 大葱5克 姜3克 大蒜(白皮)5克 烹饪方法 四川水煮牛肉 1. 将牛肉洗净切片，加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀； 2. 油菜、青蒜均择洗干净切成段； 3....[ 阅读全文]

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