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开花馒头

“开花馒头”的故事：相传明太祖朱元璋夺取了天下。在大摆庆功宴时，朱元璋点了一道点心，要吃“白银如意”。御厨不知怎么做才好，只有皇后马娘娘心领神会。原来马娘娘是洛阳东乡马家庄马员外家的大小姐，她同当时在家当杂工的朱元璋海誓山盟，私订终身。朱元璋经常帮助厨房烧火，而马员外的家厨有一款拿手的蒸面食便叫“白银如意”，是用发酵的面粉和碱水揉匀，去掉酸味再掺上白糖急火蒸熟的，状如花朵开瓣。马娘娘熟知朱元璋的生活习惯，便传旨御厨，授以方法，立即做出“...[ 阅读全文]

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肉末炒芹菜

肉末炒芹菜是一道非常好吃的菜，并且操作简单，食之肉末软嫩，芹菜鲜脆。 基本资料 工艺：生炒 口味：家常味 肉末炒芹菜 主料：芹菜(200克) 辅料：猪肉(瘦)(50克) 调料：酱油(5克)、淀粉(豌豆 [ 阅读全文]

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