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海底捞月

海底捞月

海底捞月的制作材料： 主料：草鱼300克辅料：菠菜250克,鸡蛋清50克,调料：姜5克,味精1克,植物油10克,盐3克,香油10克,小葱5克,猪油（炼制）10克,大蒜（白皮）5克 海底捞月的特色： 汤色碧绿，勺动丸漂，水动月映，清香可口。 海底捞月的做法： 1. 将草鱼宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，取净肉切片，于水中浸泡10～15 分钟，捞出挤干水，剁成鱼茸；2. 鱼茸内加蛋清50克、葱、蒜、姜末、 海底捞月盐、味精、香油、熟猪油，用筷子...[ 阅读全文]

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