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糖醋鲤鱼

基本资料 糖醋鲤鱼 类别：山西菜健脾开胃食谱通乳食谱延缓衰老食谱 工艺：糖醋溜 口味：糖醋味 食用：中餐晚餐 口感：其菜色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。 主料：鲤鱼500克 辅料：小麦面粉30克鸡蛋清70克 调料：白酱油15克植物油60克醋35克白砂糖20克小葱10克大蒜(白皮)10克姜10克盐5克黄酒15克 烹饪方法 糖醋鲤鱼制作工艺 1.将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净； 2.用直刀、磨刀将鱼身两面剞成月牙形花刀； 3.将鱼用酱油、...[ 阅读全文]

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