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葱鼓炒肉丝

葱鼓炒肉丝

制作材料 葱鼓炒肉丝 淡豆鼓1钱，葱白10支，姜1小段，瘦肉6两，盐1小匙，酱油1大匙，油2大匙，胡椒粉少许。 制作工艺 ① 葱白洗净，去绿药部分，切寸段。姜切丝，肉切丝。 ② 肉丝先以盐、胡椒粉、酱油等抓匀腌渍15分钟。 ③ 油锅加热下油，油沸下豆豉爆香，再下姜丝、葱段、肉丝大快炒，即可起锅。 食谱营养 制作工艺 瘦肉：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 大葱：...[ 阅读全文]

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