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酸辣萝卜丝

【菜名】 　　酸辣萝卜丝 【所属菜系】 　　东北菜 【特点】 　　脆嫩咸鲜，微辣回甜。 【原料】 　　主料 白萝卜300克。辅料 香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。 【制作过程】 　1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。 2、将萝卜...[ 阅读全文]

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