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松仁鱼米

基本资料 松仁鱼米 类别：素食食谱 健脾开胃食谱 上海菜 工艺：滑炒 口味：本味咸鲜 食用：中餐晚餐 口感：颜色鲜艳，鱼米软嫩，松仁香脆，酒饭两宜。 主料：水面筋250克 辅料：松子(炒)50克 淀粉(蚕豆)15克 青椒15克 辣椒(红、尖)10克 调料：胡椒粉2克 香油10克 花生油40克 味精3克 盐4克 烹饪方法 松仁鱼米 1. 水面筋切成2.5 厘米见方小丁； 2. 水面筋丁放在碗里加盐、胡椒粉、味精用湿淀粉上浆； 3. 锅里放...[ 阅读全文]

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